Doğadaki en güçlü antioksidan
Kalp krizi riskini neredeyse yok eden ve damar tıkanıklığını çözen doğal bir besin gündeme bomba gibi düştü. Uzmanların “ilaçları unutturacak kadar etkili” dediği bu sıradışı sebze, milyonlarca kişinin hayatını değiştiriyor. Her gün düzenli tüketenlerde kötü kolesterol hızla düşüyor, kalp sağlığı belirgin şekilde güçleniyor. Bilim dünyası tarafından onaylanan bu yöntem, son araştırmalara göre kalp-damar hastalıklarına karşı en güçlü doğal koruma olarak tanımlanıyor. Uzmanlar, “Artık masalarımızdan eksik etmeyin” diye uyarıyor.

Peki bu gizli tarif nedir? Dünyaca ünlü kardiyologlar neden herkesin bir an önce bu sebzeyi sofralarına koymasını öneriyor? Kalp damar tıkanıklıklarını önlemeye yardımcı olan ve adeta doğal bir ilaç gibi çalışan kırmızı lahana, son yıllarda kolesterolü düşürmedeki etkisiyle öne çıkıyor. Turşusu, salatası ve suyu tüketilerek sağlığa katkı sağlayan bu besin, kalp hastalıklarıyla mücadelede güçlü bir destek sunuyor.

KOLESTEROLÜ DOĞAL YOLLA KONTROL ETMENİN YOLU

Yüksek kolesterol, dünya çapında milyonlarca insan için kalp krizinin başlıca nedenlerinden biri olmaya devam ediyor. Ancak son dönemde yapılan araştırmalar, bu sorunun çözümünün düşündüğümüzden daha basit olabileceğini ortaya koydu. Uzmanların önerdiği yöntemlerin başında, kırmızı lahanayı düzenli olarak tüketmek geliyor. Kırmızı lahana, içerdiği yüksek oranda lif, bitki sterolleri ve antioksidan bileşiklerle kolesterol seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı oluyor. Harvard Tıp Fakültesi’nden Kardiyolog Dr. Eric Rimm, bu konuda şöyle diyor:

“Kırmızı lahana gibi lif bakımından zengin sebzeler, kötü kolesterolü bağlayarak vücuttan uzaklaştırır. Böylece damar tıkanıklığı riskini önemli ölçüde azaltır.” Avrupa Kardiyoloji Derneği’nin yayımladığı rapor da bitki sterollerinin LDL kolesterolü %10 oranında azaltabileceğini doğruluyor. Kırmızı lahana, bu yararlı sterollerin doğal kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor.
GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN İÇERİĞİYLE KALBİ DESTEKLİYOR
Oxford Üniversitesi’nden Beslenme Uzmanı Prof. Susan Jebb, kırmızı lahananın yalnızca kolesterolü düşürmekle kalmadığını, kalp damar sistemini koruyan antosiyaninler açısından da zengin olduğunu belirtiyor:

“Kırmızı lahana, kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir. Düzenli tüketildiğinde kalp krizi riskini azaltabilir.”

Öte yandan yapılan bir başka bilimsel çalışmada, kırmızı lahananın içeriğindeki sülforafanın karaciğerde kolesterol metabolizmasını düzenleyerek kötü kolesterolü %7-12 oranında azalttığı tespit edildi.
UZMANLAR UYARIYOR: DÜZENLİ TÜKETİM ŞART
Johns Hopkins Üniversitesi Kardiyoloji Bölümü’nden Dr. Seth Martin, kırmızı lahana gibi besinlerin günlük diyette temel bir yer tutması gerektiğini vurguluyor:

“Bu sebzeyi sürekli olarak tüketmek kolesterolü düşürmede etkili sonuçlar verir. Salatalarda çiğ olarak veya hafif buharda pişirerek tüketilmesini öneriyorum.” Beslenme uzmanları, kırmızı lahanayı Akdeniz tipi beslenme düzenine dahil etmenin de kolesterol kontrolünde önemli bir avantaj sunduğunu dile getiriyor. Zeytinyağı, tam tahıllar, balık ve bol sebzeyle zenginleştirilen bu diyet, kalp sağlığı için ideal bir temel oluşturuyor.
KIRMIZI LAHANA NASIL TÜKETİLMELİ?
Kolesterolü doğal yollarla dengelemek isteyenler için kırmızı lahanayı sofraya katmanın birçok yolu var:

Salatalar: Rendelenmiş havuç ve zeytinyağı ile hazırlanan kırmızı lahana salatası, hem besleyici hem lezzetli bir alternatif. Limon suyu eklemek antioksidan etkisini artırır.

Smoothie: Bir avuç kırmızı lahana yaprağını elma ve taze zencefille karıştırarak sağlıklı içecek hazırlayabilirsiniz.

Garnitür: Hafif buharda pişirilmiş kırmızı lahana, ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur.

Fermente lahana: turşusu,F probiyotik desteğiyle sindirim sistemini güçlendirir ve kolesterolü düşürme etkisini pekiştirir.
YAŞAM TARZI DEĞİŞİKLİKLERİYLE DESTEKLEYİN
Beslenme kadar egzersiz ve stres yönetimi de kolesterol üzerinde belirleyici rol oynar. Amerikan Kalp Derneği, haftada en az 150 dakika tempolu yürüyüş, bisiklet veya yüzmenin LDL kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü artırdığını hatırlatıyor.

Nörobilim Uzmanı Dr. Andrew Huberman ise stresin kolesterol düzeylerini olumsuz etkilediğini belirtiyor:
“Kronik stres kortizol seviyelerini yükselterek kolesterol artışını tetikler. Düzenli meditasyon ve nefes egzersizleriyle bunu dengelemek mümkündür.”

Ayrıca, Journal of Clinical Sleep Medicine’da yayımlanan bir araştırma, gecede 6 saatten az uyumanın kolesterolü %8 oranında yükseltebildiğini ortaya koyuyor. Yeterli uyku, kalp sağlığını korumada önemli bir adım. Kırmızı lahana, kolesterolü doğal yolla kontrol etmenin en ekonomik ve etkili yollarından biri olarak öne çıkıyor. Ancak var olan bir kalp hastalığınız veya ilaç kullanma durumunuz varsa, diyet değişikliğine başlamadan önce doktorunuza danışmanız büyük önem taşır. Unutmayın, kalp sağlığını korumak uzun vadede düzenli ve dengeli yaşam tarzı seçimleriyle mümkündür.
Not : Lütfen önce doktorunuza danışınız…
Kaynak : postacomtr